음식전쟁 문화전쟁
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작성일 22-09-30 21:02
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좋은 결과 기원합니다. 점차 음식은 그 나라와 그 文化(문화)를 반영하는 잣대가 되었다고 생각한다. 사냥을 하는 방법, 열매를 채취하고 더 나아가 곡식을 길러 생산을 하는 과정은 모두 배고픔을 이겨내고, 좀 더 풍요롭게 살아보고자 하는 그의 지혜에서 나왔으리라 믿는다. 나는 우리의 조상, 원시인들을 떠올릴 때면 이 속담도 함께 생각이 난다.
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1. 1장. 음식과 인류 : the twenty-first century는 음식의 시대
2. 2장. 음식과 역사(歷史) : 한국 발효 음식의 비밀
3. 3장. 음식과 기술 : 한국적인 맛의 정체
독서 感想文
1장. 음식과 인류 : the twenty-first century는 음식의 시대
목마른 사람이 우물을 판다라고 했다. 물론 구체적인 사실과 정보에 대하여는 깊이 있게 생각하지 않았지만 우연히 불을 발견하고, 점차 지능이 발달하며 사냥과 채집을 위한 도구도 덩달아 발달 하였으리라 짐작 만 했을 뿐이다.
순서
다.
